Η Γεωργία Ίσσαρη είναι δικηγόρος παρ’ Αρείω Πάγω, μέλος της Εταιρίας Οικογενειακού Δικαίου και της Ένωσης Αστικολόγων, απόφοιτη της Νομικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, με δικαίωμα να παρίσταται σε όλα τα Δικαστήρια, αστικά, ποινικά και διοικητικά, όλων των βαθμών δικαιοδοσίας, σε ολόκληρη την Ελλάδα.